らくがん【落雁】の語源・由来

【意味】
米・麦・大豆などの粉に砂糖と水飴を加え型に入れて固めた干菓子のこと。

【語源・由来】
中国の唐菓子である軟落甘（なんらくかん）を略したものといわれている。また、古くは、黒ゴマを加えたといわれており、白い菓子に散る黒い点を落雁（舞い下りる雁）に見立てたとする説もある。

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