ひりょうず【飛竜頭】の語源・由来

【意味】
①粳ともち米の粉を混ぜて練り、それをゆでて油で揚げた食品。
②がんもどきの別名。

【語源・由来】
ポルトガル語のfilhósから。ドーナツの一種。「ひりょうず」「ひろうず」とも読む。②はとくに関西で使われる。