パエリアの語源・由来

【意味】
スペインの米料理。米に魚介・鶏肉・野菜などを加え、サフランなどで風味をつけて炊き上げたもの。パエーリャ。

【語源・由来】
「パエリア」は、フライパンの意のスペイン語「paella」から。調理器具の名前から、いつの間にか料理の名前になった。「paella」は、蓋のないの意のラテン語「pateo」や浅い皿の意の「patera」が語源で、カタロニア語で「paella」になった。

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