そうめん【素麺】の語源・由来

「素麺」とは、小麦粉に塩水を混ぜてこねた後、油を塗って細く引き延ばし、乾燥させた麺を指します。

この麺は鎌倉や室町時代に中国から日本に伝わりました。

当初は「索麺」という漢字で「さくめん」と読まれていました。

しかし、時代と共にこの言葉は「そうめん」という読みに変わってきました。

「素麺」の「素」という字の由来には複数の説があります。

一つの説は、麺が白く、その色を表現するために「素」という字が使われたというものです。

もう一つの説は、本来「索」と書くべき場所を間違えて「素」と書いたというものです。

このように、素麺の名称はその色や形状、また歴史的な背景や誤解から名付けられています。

そうめん【素麺】の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、「素麺」の基本的な意味や伝来、名称の変化や「素」という字の由来をカンタンにまとめます。