レストランの語源・由来


【意味】
西洋料理店。日本では1857年頃長崎に、1862年横浜に開業。洋食屋。レストラント。

【語源・由来】
「レストラン」は、フランス語「restaurant」から。「restaurant」は、良好な状態にする意のラテン語「instauro」や再度、回復するの意の「restauro」から。回復させるの意から、元気にさせる飲食物を意味し、回復させるところの意の「restaurant」が生まれた。

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