クレープの語源・由来

クレープは、多くの人にとって薄く焼かれた甘いデザートや軽食としてのイメージが強いでしょう。

しかし、この言葉の起源や背景を知ると、クレープへの視点が少し変わるかもしれません。

クレープの語源はフランス語の「crepe」という言葉に由来します。

ところが、この言葉はもともと食べ物を指すものではありませんでした。

実は、「crepe」は、表面にちりめんのような皺がある織物を指す言葉として使われていたのです。

ちりめんは、その独特のしわしわとしたテクスチャが特徴の織物で、このテクスチャが、後にクレープの焼き目に似ていると感じられたため、同じ名前が使われるようになったのです。

さらに、クレープの料理としての起源は、フランスの北西部、ブルターニュ地方に遡ります。

この地域で伝統的に作られていたのは「ガレット」という、蕎麦粉を主成分とした焼き物でした。

このガレットが変化していき、現代の私たちが知っている小麦粉を使ったクレープに進化していったのです。

このように、クレープという言葉や料理は、長い時間を経て形成され、古くからの織物の特徴から、現代の美味しいデザートや軽食へと変わってきたのです。

「クレープ」の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、「クレープ」に関する重要なポイントをカンタンにまとめます。

項目	詳細
名前	クレープ
語源	フランス語の「crepe」
「crepe」の元の意味	ちりめんのような皺がある織物
クレープの焼き目の関連	ちりめんのしわしわとしたテクスチャがクレープの焼き目に似ているため同じ名前が使われた
料理としての起源	フランスの北西部、ブルターニュ地方
ブルターニュの伝統的な焼き物	ガレット（蕎麦粉を主成分とした焼き物）
ガレットからの進化	ガレットが変化して現代の小麦粉を使ったクレープに進化した