シャケ【鮭】の語源・由来

鮭はサケ科の魚で、体の背部は暗青色、腹部は銀白色という特徴を持ちます。

秋になると川をさかのぼって産卵し、その後、寿命を迎えます。

食用としては、その淡紅色の肉は非常に美味しく、様々な料理や保存食として用いられます。

「鮭」の名前の由来は、元々「サケ」と呼ばれていたものが「シャケ」に変化したものです。

その変化の理由としてはいくつかの説が存在します。

一つの説は、アイヌ語において「鮭」を「サクイベ」や「シャケンベ」と呼んでいたことが影響して、「シャケ」と呼ばれるようになったとされます。

もう一つの説は、生きている状態の鮭を「さけ」と呼び、食用に調理された鮭を「しゃけ」と呼び区別していたというものです。

しかし、これらの説については、確定的な証拠は得られていないため、真相は明確にはわかっていません。

シャケ【鮭】の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、鮭の基本情報、生態、食用の利用、名前の由来などをカンタンにまとめます。

ポイント	説明
基本情報	サケ科の魚。体の背部は暗青色、腹部は銀白色。
生態	秋に川をさかのぼり産卵、その後寿命を迎える。
食用	淡紅色の肉が特徴で、多くの料理や保存食に用いられる。
名前の背景	元々「サケ」と呼ばれていたが、「シャケ」に変化。
名前の由来の説	アイヌ語の「サクイベ」や「シャケンベ」が影響。生きた状態を「さけ」とし、調理後を「しゃけ」と区別していた。
名前の真相	確定的な証拠は得られていない。