サケ【鮭】の語源・由来

「鮭」はサケ科の硬骨魚を指し、特に秋に川を上って産卵する行動で知られます。

背部が暗青色、腹部が銀白色をしており、雄の吻部が鉤状に曲がっていることから、日本では「鼻曲がり」とも呼ばれます。

鮭の肉は美味で、さまざまな料理や加工品として人々に親しまれています。

「さけ」という名前の由来には複数の説があります。

まず、アイヌ語の「サキペ」、つまり「夏の食物」という意味から来ているという説があります。

アイヌの人々は、夏に鮭を食べる習慣がありました。

次に、「裂ける（さける）」という動詞が名前の由来となったという説があります。

これは、鮭の身が手で簡単に裂ける特性から来ているとされます。

さらに、鮭の肉が酒に酔った時のような赤色をしていることから、「朱（あけ）」が名前の由来となったという説もあります。

また、漢字「鮭」に関しては、日本での使用歴は室町時代からとされ、鮭を示す意味で使われています。

しかし、興味深いことに、中国での「鮭」という漢字の意味は「フグ」を指すこともあるとされています。

以上のように、「鮭」の名前の由来やその背景には、文化や言語の違い、鮭の特性や色合いなど、さまざまな要因が絡み合っていることがわかります。

サケ【鮭】の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、「鮭」の名前の由来やその背景に関する主要な情報をカンタンにまとめます。

ポイント	詳細
特徴	サケ科の硬骨魚。秋に川を上って産卵。背部が暗青色、腹部が銀白色。雄の吻部が鉤状。日本で「鼻曲がり」とも呼ばれる
語源の一般的理解	「さけ」という名前の由来には複数の説が存在。
説１	アイヌ語の「サキペ」（夏の食物）から。アイヌの人々は夏に鮭を食べる習慣があった。
説２	「裂ける（さける）」から。鮭の身が手で簡単に裂ける特性から。
説３	鮭の肉の赤色から、「朱（あけ）」が名前の由来。
漢字の背景	日本では室町時代から「鮭」を使用。日本では鮭を指すが、中国では「フグ」を指すこともある。