かつどん【かつ丼】の語源・由来

【意味】
豚カツを甘辛く煮て卵でとじ、丼のご飯にのせたもの。

【語源・由来】
カツは、英語の「cutlet（カツレツ）」が略されたもの。「cutlet」は肉の切り身の意。日本では、それに卵やパン粉などをつけて揚げたものを指す。