【意味】
①味が良い。（旨い・甘い・美味い）
②よい。すぐれている。
③巧みである。上手だ。手際がよい。（巧い・上手い）
④好都合である。ぐあいがよい。得になる。
⑤まぬけである。ばかである。
【語源・由来】
「うまい」は、果実が熟すと甘さが増すことから、動詞「うむ（熟む）」が語源とされる。また、果実の甘さから、「あまい（甘い）」が音変化したものとも考えられている。主に、「旨い」「甘い」「美味い」は、味がすぐれているという意味で、技術がすぐれていることには「上手い」「巧い」を用いる。
