ちゃんぽん(食べ物)の語源・由来

【意味】
肉・野菜・魚介類などを炒め、豚骨などのスープで煮て太めの麺を入れたもの。

【語源・由来】
中国福建省の方言で簡単な御飯の意味の、喰飯(シャンポン)がなまったものという説、「食事を取ったか」というあいさつの「吃飯(シャポン)」からきたという説がある。また、様々な具を入れることから、異種の物をまぜるというポルトガル語の「チャンポン(混ぜる・混合するの意味)」がなまったものとする説もある。長崎の名物料理。

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