ちゃんぽん（食べ物）の語源・由来

【意味】
肉・野菜・魚介類などを炒め、豚骨などのスープで煮て太めの麺を入れたもの。

【語源・由来】
中国福建省の方言で簡単な御飯の意味の、喰飯（シャンポン）がなまったものという説、「食事を取ったか」というあいさつの「吃飯（シャポン）」からきたという説がある。また、様々な具を入れることから、異種の物をまぜるというポルトガル語の「チャンポン（混ぜる・混合するの意味）」がなまったものとする説もある。長崎の名物料理。