うのはな【卯の花】 の語源・由来

【意味】
豆腐を作る時にできる大豆の搾りかす。おから、きらず。

【語源・由来】
「卯」は白い花を咲かせる「卯木(うつぎ)」のこと。大豆の搾りかすの色が「卯」の花に似ていることから。

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