ちくぜんに【筑前煮】の語源・由来

「筑前煮」は、その名前の通り、筑前地方(現在の福岡県の一部)の郷土料理として知られるものです。

この料理は、鶏肉を主成分とし、人参、ごぼう、こんにゃくなどの具材を加えて、醤油や砂糖で濃い味付けにして煮込んだものです。

炒めた鶏肉を使用する特徴から、「炒りどり」という名称でも呼ばれることがあります。

また、筑前地方の地元では、この料理を「がめ煮」とも呼んでいます。

このように、地域ごとの特色や呼び名の違いが、その料理の背景や歴史を感じさせるものとなっています。

【筑前煮】の意味・語源由来!表で簡単まとめ

語源由来の博士
表を使って、語源由来や重要ポイントをカンタンにまとめます。
項目 説明・内容
料理名 筑前煮
起源 筑前地方(現在の福岡県の一部)の郷土料理
主成分 鶏肉
他の具材
  • 人参
  • ごぼう
  • こんにゃくなど
味付け 醤油や砂糖で濃い味付け
特徴的な調理法 炒めた鶏肉を使用
他の名称
  • 「炒りどり」
  • 「がめ煮」
地域性の影響 地域ごとの特色や呼び名の違いが料理の背景や歴史を感じさせるものとなっている

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