たくあんづけ【沢庵漬け】の語源・由来

「沢庵漬け」は、干した大根をぬかと塩で漬け込んだ日本の伝統的な漬物です。

この名前の起源にはいくつかの説がありますが、最も広く知られているのは、江戸時代初期に活動していた臨済宗の僧、沢庵宗彭（そうほう）がこの漬物を考案したという伝説に基づいています。

彼の名前がそのままこの漬物の名前として使われるようになったのです。

また、別の説として、沢庵和尚が在住していた寺の周辺でこの漬物が人気を博し、その名声が広がったことから「沢庵漬け」と呼ばれるようになったという話も伝えられています。

さらに、別の面白い説として「貯え漬け」という言葉が時代とともに変わって「沢庵漬け」となったというものもあります。

しかし、最も一般的に受け入れられているのは、沢庵宗彭という僧の名前に由来する説です。

【沢庵漬け】の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、「沢庵漬け」という漬物の起源や関連するエピソードをカンタンにまとめます。

項目	説明
名称	「沢庵漬け」
内容	干した大根をぬかと塩で漬け込んだ日本の伝統的な漬物
最も知られる説	江戸時代初期の臨済宗の僧、沢庵宗彭がこの漬物を考案したという伝説に基づく
別の説	沢庵和尚が在住していた寺の周辺で人気となり、名前が広まったという話
面白い説	「貯え漬け」が時代とともに変わって「沢庵漬け」となったという説
一般的な認識	沢庵宗彭という僧の名前に由来するという説が最も広く受け入れられている