おつくり【お造り】の語源・由来

「おつくり（お造り）」は、主に関西地方で使われる言葉で、刺身のことを指します。

この語源については、「つくりもの」という言葉が基になっています。

通常、”つくりもの”は何かを作る、または加工する行為全般を指す非常に広い意味を持っています。

この「つくりもの」を略して「つくり」とし、さらにそれに「お」を付けて丁寧語としたものが「おつくり」です。

「お」を付けることで、何らかの行為や物に対して敬意を示す日本語の慣習があります。

そのため、「おつくり」という表現には、刺身という料理に対する敬意や丁寧な扱いを含んでいます。

言い換えれば、「おつくり」は、魚を丁寧に加工して刺身として提供するという行為に敬意を表している言葉です。

このようにして、「つくりもの」が略され、さらに敬意を示す「お」が付けられて「おつくり」となり、主に関西で刺身を指す用語として定着しました。

おつくり【お造り】の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、語源由来や重要ポイントをカンタンにまとめます。

項目	説明
「お造り」の基本意味	主に関西地方で使われる言葉で、刺身のことを指す。
語源	「つくりもの」が基になっており、この言葉は何かを作る、または加工する行為全般を指す。略して「つくり」となり、「お」が付けられて「おつくり」となる。
「お」の意味	日本語の慣習で、何らかの行為や物に対して敬意を示すために「お」を付ける。
敬意と丁寧な扱い	「おつくり」という表現には、刺身という料理に対する敬意や丁寧な扱いが含まれている。
地域性	主に関西地方で使われる言葉として定着している。