でんぶ【田麩】の語源・由来

「田麩」は、蒸して柔らかくした魚の身をほぐし、みりんや醤油で下味をつけて煎った料理を指します。

この料理名の語源としては、元々「田夫（でんぶ）」という言葉が使われていました。

「田夫」は、農夫や田舎者を意味する言葉でした。

魚の身をほぐして食べるのは、農夫や田舎者の典型的な食べ方であったため、その方法を「田夫」と称していたと考えられます。

後にこの料理名に「麩」の字が使われるようになりましたが、なぜ「麩」の字が用いられるようになったのか、その背景や理由については、はっきりとした記録や説明が存在しないため、定かではありません。

でんぶ【田麩】の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、語源由来や重要ポイントをカンタンにまとめます。

項目	説明・内容
料理名	田麩
調理方法・特徴	蒸して柔らかくした魚の身をほぐし、みりんや醤油で下味をつけて煎る。
元々の言葉	田夫（でんぶ）
「田夫」の意味	農夫や田舎者
なぜ「田夫」か	魚の身をほぐして食べるのは、農夫や田舎者の典型的な食べ方であったため。
「麩」の字の使用	後に「麩」の字が料理名に用いられるようになる。
「麩」の使用理由	はっきりとした記録や説明が存在しないため、なぜ「麩」の字が使われるようになったかの背景や理由は定かではない。