チョコレートの語源・由来

「チョコレート」の語源は、メキシコの先住民の呼び名である「chocolatl」に由来しています。

この言葉は「苦い水」という意味があり、先住民たちはカカオ豆をつぶして作ったどろどろの飲料をそう呼んでいました。

19世紀に入ると、オランダのバン・ホーテンが1828年にカカオ豆から現代のようなココアを製造する方法を開発しました。

そして、約50年後の1876年には、固形のミルクチョコレートが製造されるようになりました。

日本にチョコレートが初めて伝わったのは、18世紀にオランダ人によって飲料としてもたらされた時でした。

そして1878年には、東京の風月堂から「貯古齢糖」という名前でチョコレート菓子が販売され始めました。

しかし、この菓子には牛の血が入っているという誤った噂が広がり、それが原因であまり売れなかったようです。

1918年に、森永製菓がカカオ豆を使用してチョコレート菓子の製造を本格的に始めると、日本国内でのチョコレートの人気は高まり、2000年頃までには消費量が年々増加していきました。

「チョコレート」の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、語源由来や重要ポイントをカンタンにまとめます。

項目	説明・内容
語源	メキシコの先住民の「chocolatl」（意味：苦い水）
「chocolatl」の使用	カカオ豆で作ったどろどろの飲料
19世紀の進化	1828年 – オランダのバン・ホーテンが現代のココア製造法を開発 1876年 – 固形のミルクチョコレートが製造開始
日本でのチョコレートの歴史	18世紀 – オランダ人が飲料として紹介 1878年 – 風月堂から「貯古齢糖」として販売（牛の血の誤った噂あり）
チョコレートの普及	1918年 – 森永製菓がカカオ豆を使用し本格的な製造を開始 2000年頃まで – 日本の消費量が年々増加