【意味】
牛肉(または豚肉)と玉ねぎを甘辛く煮て卵でとじ、丼のご飯にのせたもの。
【語源・由来】
明治の文明開化期に、庶民に普及しつつあった牛肉と新しくはいってきた玉ねぎを使い、文明開化の名にふさわしい料理だったところからいう。
か行 オリジナルな文章誤字脱字注意
【意味】
牛肉(または豚肉)と玉ねぎを甘辛く煮て卵でとじ、丼のご飯にのせたもの。
【語源・由来】
明治の文明開化期に、庶民に普及しつつあった牛肉と新しくはいってきた玉ねぎを使い、文明開化の名にふさわしい料理だったところからいう。