カルビの語源・由来

「カルビ」とは、主にばら肉を指す言葉で、焼肉や煮込み料理などでよく用いられます。

この語は、朝鮮語（韓国語）の「kalbi」から来ています。

この朝鮮語の「kalbi」は、あばら骨を意味します。

さらに興味深いことに、この「kalbi」自体が、モンゴル語で下腹部を意味する「qarbing」から派生したとされています。

このように、カルビという言葉は複数の文化と言語を跨いで形成されており、食文化だけでなく言語の交流と変遷にも関わっていると言えます。

食材の名称として一見単純に見えるかもしれませんが、実は多層的な背景を持っています。

「カルビ」の意味・語源由来！表で簡単まとめ

表を使って、カルビの多層的な文化、言語的背景をカンタンにまとめます。

重要ポイント	説明
料理・食材名	「カルビ」は主にばら肉を指し、焼肉や煮込み料理などで用いられる。
語源	朝鮮語（韓国語）の「kalbi」から来ている。
意味	朝鮮語の「kalbi」は、あばら骨を意味する。
派生語源	「kalbi」自体が、モンゴル語で下腹部を意味する「qarbing」から派生している。
文化的・言語的背景	カルビは複数の文化と言語を跨いで形成されており、食文化だけでなく言語の交流と変遷にも関わっている。